Pour ceux et celles qui nous suivent sur notre page facebook, vous savez que nous avons organisé un petit déjeuner samedi dernier et certains attendent avec impatience la recette des pâtisseries que nous avait préparées pour l’occasion Isabelle.
Ce petit-déjeuner était l’occasion pour moi de rencontrer mes clients dans un autre contexte que celui habituel « commercial », de partager avec eux un moment plus chaleureux et plus intime, de faire découvrir autrement la boutique aux passants car je crois fermement que faire plaisir aux gens est la meilleur communication qui soit, et aussi de faire découvrir le « travail », le savoir-faire d’Isabelle, que j’ai d’ailleurs rencontrée à la boutique. Je lui ai donc fait part de mon idée de petit-déjeuner et c’est avec enthousiasme qu’elle accepté de préparer pour nous quelques pâtisseries. Pari réussi car outre le bonheur de pouvoir sortir de sa cuisine pour aller à la rencontre des gens, Isabelle a régalé nos papilles et vos impressions pendant la dégustation ont été plus que positives.
Les photos étant plus parlantes, vous allez pouvoir vous rendre compte qu’on est loin du croissant ou du cake classique. Isabelle nous a proposé ce jour-là des pâtisseries « d’antan », qui nous font penser aux bons gâteaux de nos grands-mères (et attention dans ma bouche et dans celles de ceux qui ont eu la chance de les goûter, ce n’est en rien péjoratif , bien au contraire) et qui reflètent parfaitement sa vision de la cuisine. Elle nous a fait découvrir par la même occasion des ingrédients que nous n’avons pas l’habitude d’utiliser, pourtant si bons pour notre santé et pour notre palais.
Bref une réussite que nous renouvèlerons avec plaisir. Avis aux amateurs…
Par ici la recette du CAKE CITRON-MIEL-THYM-PAVOT
plus communément appelé le CCMTP
Lodge Bordeaux 