Très bonnes fêtes de fin d’année à tous

photo bonhommeJ’ai du délaisser ce blog en ce mois de décembre car nous avons eu beaucoup de travail à la boutique. Je suis d’ailleurs très heureuse de constater via notre show-room que les gens sont de plus en plus sensibles aux belles choses, aux objets naturels, à l’artisanat et au commerce équitable. Quelle joie !!

Je finis donc mon année avec Mme Optimisme et Mr Amour et je vous le souhaite à tous!!

Je reprendrai comme il se doit l’activité du blog à la rentrée de janvier.

En attendant je souhaitais partager avec vous cette magnifique photo de bonhomme de neige, que j’ai pu admirer au cours d’une petite visite à l’hôpital des enfants au CHU de Bordeaux il y a 15 jours. Tout d’abord on aime le côté fait maison, récup, mais surtout surtout bravo à toutes ces dames de l’association les blouses roses qui œuvrent bénévolement pour que les enfants hospitalisés puissent passer du bon temps, s’évader un peu, continuer à rire et à s’émerveiller.

Vous pouvez retrouver l’association et leurs actions tout au long de l’année sur leur page facebook :  https://www.facebook.com/pages/Les-Blouses-Roses-Bordeaux

Clin d’œil à ceux qui ont baissés les bras : Oui, nous pouvons changer le monde!

Je vous souhaite en cette fin d’année plein de bonheur, de réconfort, de sourires, je vous souhaite de passer les fêtes le cœur léger et l’âme sereine.

A très bientôt !

Recette cake citron, miel, thym & pavot d’Isabelle

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Pour ceux et celles qui nous suivent sur notre page facebook, vous savez que nous avons organisé un petit déjeuner samedi dernier et certains attendent avec impatience la recette des pâtisseries que nous avait préparées pour l’occasion Isabelle.

Ce petit-déjeuner était l’occasion pour moi de rencontrer mes clients dans un autre contexte que celui habituel « commercial », de partager avec eux un moment plus chaleureux et plus intime, de faire découvrir autrement la boutique aux passants car je crois fermement que faire plaisir aux gens est la meilleur communication qui soit, et aussi de faire découvrir le « travail », le savoir-faire d’Isabelle, que j’ai d’ailleurs rencontrée à la boutique. Je lui ai donc fait part de mon idée de petit-déjeuner et c’est avec enthousiasme qu’elle accepté de préparer pour nous quelques pâtisseries. Pari réussi car outre le bonheur de pouvoir sortir de sa cuisine pour aller à la rencontre des gens, Isabelle a régalé nos papilles et vos impressions pendant la dégustation ont été plus que positives.

Les photos étant plus parlantes, vous allez pouvoir vous rendre compte qu’on est loin du croissant ou du cake classique. Isabelle nous a proposé ce jour-là des pâtisseries « d’antan », qui nous font penser aux bons gâteaux de nos grands-mères (et attention dans ma bouche et dans celles de ceux qui ont eu la chance de les goûter, ce n’est en rien péjoratif , bien au contraire) et qui reflètent parfaitement sa vision de la cuisine. Elle nous a fait découvrir par la même occasion des ingrédients que nous n’avons pas l’habitude d’utiliser, pourtant si bons pour notre santé et pour notre palais.

Bref une réussite que nous renouvèlerons avec plaisir. Avis aux amateurs…

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 Par ici la recette du CAKE CITRON-MIEL-THYM-PAVOT

plus communément appelé le CCMTP

 
Vous mélangez 3 œufs  avec 150 gr de sucre blond,
puis ajoutez 180 ml d’huile d’olive pas trop corsée !
2 càs de miel d’acacia
vous pressez et rajoutez  le jus de 2 citrons ( garder 1 citron pour la déco)
enfin (180 gr de farine T65 * + 1/2 demi sachet de levure + 1 ou 2 càs de pavot + 1 pincée de sel + 2 càs de thym en poudre) ou mieux  vous émiettez  du thym frais
(si vous n’en trouvez pas en poudre, passez au mixeur du thym sec, sans les tiges !!!)
Cuisson
Vous mélangez le tout et mettez au four dans un moule sulfurisé pour 
30 minutes à 180 °C 
mais attention !  je le dis toujours, surveillez votre cuisson !
Au sortir du four, démoulez tout de suite et laissez refroidir.
Pour la déco, vous taillez finement des rondelles de citron que vous disposez en écaille sur le cake et quelques branches de thym.
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* Pour la farine, j’utilise très souvent de la T80 ou T65 (dans les magasins biologiques) et tant pis si le gâteau ne gonfle pas comme chez le pâtissier ! en effet, plus la farine est raffinée moins elle m’intéresse car elle est beaucoup moins riche !!!!
– Qui a dit que j’étais vénale ?????
Notez que plus un produit est raffiné (blanc) plus il privilégie la forme (l’apparence) et non le fond (votre santé). Le but, je vous l’accorde étant d’allier les deux !  a-cajou y travaille 🙂
cake a-cajou
Vous pouvez retrouver Isabelle sur son blog  a-cajou.blogspot.fr et sachez qu’elle peut vous proposer un service traiteur !!!

Allez, je me lance

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Cela fait des jours et des jours que j’essaie tant bien que mal de créer ce blog, car il faut bien l’avouer, moi et les ordinateurs ça fait 6.

J’espère que mes quelques lecteurs seront indulgents et patients car il va falloir certainement beaucoup de temps pour que ce blog soit à la hauteur de mes espérances.

J’ai tellement d’articles en tête à partager qu’il est temps, alors, c’est officiel, je me lance dans l’aventure.

Je me présente, et surtout je vous présente la boutique Lodge, par où tout commence.

 

 C.Lodge

Au début, il y a moi, Isabelle, citadine rêvant de grands espaces, de voyages, de liberté…

J’arrête mes études d’archi pour travailler une année dans la restauration, mettre de côté et pouvoir me replonger ensuite pleinement dans mes études. Viennent l’envie d’indépendance et les factures qui vont avec; Bien évidemment, je ne retournerai jamais sur les bancs de l’école.

Les années passent, je travaille, je rencontre l’amour, je voyage un peu, je continue à peindre dans mon petit atelier (le salon de notre premier appartement), je travaille, j’arrête de peindre, j’ouvre un petit bistrot avec mon amoureux et je fais un enfant. Au bout de ces quelques années très intenses, je me rend à l’évidence que tout ça n’est plus pour moi. Le temps passe et m’échappe. Je recentre mes priorités, la vie est trop fragile.

Direction Bordeaux où Lodge voit le jour.

Lodge c’est une boutique de décoration et d’art de la table inspirée par la nature, mais pas que.

Il ne suffit pas de s’en inspirer, il faut la respecter.

Nous faisons donc attention à notre sélection, à la provenance et aux choix des matières premières utilisées et à la fabrication des objets. Nous privilégions bien sur l’artisanat et le commerce équitable.

Plus qu’une simple sélection d’objets, il s’agit d’un univers éthique et d’une philosophie de vie.

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Ce blog est dans le prolongement de cet univers créé chez Lodge et est devenu pour moi une nécessité.

« Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde »

Parler et vivre consommation responsable, que ce soit dans le domaine de la décoration, de la cuisine,  et de la vie de tous les jours, échanger mes propres expériences et surtout partager les articles des gens, de blogs… qui m’inspirent au quotidien. Tendre à une vie meilleure.

Mettre en lumière, au fil de mes rencontres, ceux et celles qui agissent pour un monde meilleur.

La page Eco-friendly Home sera dédiée à l’univers de la maison et Eco-friendly Life aux actes de la vie quotidienne, à la beauté, à la consommation responsable dans toute sa globalité.

La cantine de Lodge sera dédiée… je vous laisse deviner… à la cuisine.

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A travers les pages Voyage et Nature & Co, je partagerai mes propres photos et mes découvertes mais aussi les endroits magiques que dénichent certains voyageurs et la beauté de Dame Nature.

Rencontre et Actions seront les lieux de rendez-vous d’artisans, d’artistes, de personnes qui œuvrent, créent, travaillent dans le sens d’une économie responsable, qui luttent pour défendre et proposer une autre façon de vivre. Nous suivrons par exemple le projet Demain de Cyril Dion et Mélanie Laurent, qui en réalisant leur film écrivent une nouvelle histoire pour nos sociétés.

Je vais mettre toute mon énergie dans l’écriture de ce blog car c’est en partageant ses idées et celles des autres qu’on peut imaginer, réaliser, inventer un monde plus juste et plus sain. 

Il n’y a pas de petites actions. 

« Un utopiste, c’est quelqu’un qui marche vers l’horizon et un réaliste, c’est quelqu’un qui s’y refuse au prétexte qu’il ne l’atteindra jamais ».

Oui, je suis utopiste et heureuse de l’être.