mars 2015 – Lodge Bordeaux

Exercez votre pouvoir pour inverser le changement climatique !

Le samedi 28 mars 2015 à 20h30, des millions de personnes tout autour du monde éteindront la lumière pour une durée d’une heure pour célébrer leur engagement pour la planète. Rejoignez le mouvement. Utilisez votre pouvoir.

Earth Hour est « LA » manifestation mondiale en faveur de la lutte contre le réchauffement climatique. Faites un geste pour la planète : éteignez vos lumières ! Chaque année, le dernier samedi de mars, l’Earth Hour est une heure durant laquelle seront coupées les lumières et débranchés les appareils électriques non essentiels pour économiser électricité et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Effectivement, Earth Hour invite citoyens, entreprises, collectivités, gouvernements à exprimer leur engagement en éteignant la lumière.

Un geste symbolique qui invite à +

Au-delà de ce geste symbolique qu’est l’extinction des lumières pendant 60 minutes, les participants sont ainsi invités à rejoindre le mouvement lancé par le WWF dans le monde pour Earth Hour + et réduire leurs émissions de gaz à effet de serre à travers une action concrète tout au long de l’année pour maitriser leur consommation d’énergie. Pour réaliser des économies d’énergie et préserver l’environnement, quelques gestes simples suffisent, et cela sans remise en cause de notre confort !

En 2010, des centaines de millions de personnes dans près de 4000 villes et 126 pays ont éteint leurs lumières pendant une heure pour manifester leur soutien à la lutte contre le changement climatique. Le Christ Rédempteur de Rio de Janeiro, la Tour Eiffel de Paris, les Pyramides de Gizeh, l’Acropole d’Athènes, l’Alhambra de Grenade, etc. Au total, plus de 1200 édifices prestigieux du Colisée à Rome aux pyramides d’Egypte en passant par la Tour Eiffel, l’Empire State Building à New York, l’Acropole d’Athènes, les chutes Victoria au Zimbabwe, la tour Burj Khalifa à Dubai (plus haute tour du monde) ou la Cité interdite et le « Nid d’oiseau » de Pékin ont été plongés dans le noir pendant une heure.

LOGO 60 EARTH HOUR

Bordeaux s’associe à l’opération mondiale « Earth Hour »

Samedi 28 mars 2015, de 20h30 à 21h30, sous la bannière « 60 minutes pour la planète – Éteignez vos lumières », la Ville de Bordeaux éteindra symboliquement les éclairages urbains des lieux et établissements municipaux emblématiques.

L’hôtel de ville, le Grand Théâtre, la fontaine des Trois Grâces, la Porte de la Monnaie, la Porte de Bourgogne, la Grosse Cloche, la Porte Cailhau, la colonne des Girondins et les colonnes rostrales (Quinconces), l’église Sainte Croix et le Jardin public seront plongés dans le noir.

Lodge s’associe à l’opération Earth Hour, même à sa petite échelle, car il n’y a pas de « petits » gestes!*

*Ce samedi, nous éteindrons donc les lumières de notre vitrine. Lodge sera plongé dans le noir jusqu’à lundi. Et dans une sphère plus privée, nous nous engageons à passer cette heure à la lueur de la chandelle!

source : earthhour.fr & Aquitaineonline.com

Voici donc la liste des fruits et légumes de saison que vous pourrez trouver dans votre panier du mois de mars! Nous vous invitons à laisser sur les étals tous ceux qui ne font pas partis de cette liste et qui pourtant peuvent être produits en France, comme par exemple la tomate ( La tomate n’est pas du tout un fruit que nous pouvons trouver « naturellement » dans nos jardins en cette saison) Alors posons-nous les bonnes questions! Pour mieux consommer, consommons local et de saison!

Voici pour illustrer cette jolie liste et pour vous faire saliver un peu (surtout quand pour beaucoup, les légumes présents au mois de mars ne font pas rêver) deux recettes issues du livre « Petits plats végétariens », aux éditions Marabout.

Barquettes d’endives, gorgonzola, pommes et noix

J’ai pris la liberté de changer pour cette recette la poire par la pomme pou coller au mieux à notre liste.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pomme mûre épépinée et coupée en petits dés, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 65g de gorgonzola émietté, 20 feuilles d’endive, 25g de noix grossièrement hachées, huile d’olive

Mélangez les dés de pomme, la crème fraîche et le gorgonzola dans un petit saladier.

Disposez les feuilles d’endive sur votre plat de présentation, et déposez un peu de mélange à la base de chaque feuille.

Parsemez de noix hachées et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Vous l’aurez compris, une recette express à utiliser à l’apéro ou en entrée.

Linguine au pesto de chou vert frissé & Pécorino

Ingrédients pour 4 personnes : 375g de Linguine (n’hésitez pas à tenter de les faire vous-même), 300g de chou vert frisé, 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, 3 gousses d’ail écrasées, 100g de pignons de pin grillés, 100g de mascarpone, 100g de pecorino + quelques copeaux pour la décoration du plat, un peu de noix de muscade râpée, sel & poivre

Faites cuire les linguines en suivant les instructions de l’emballage.

Pendant ce temps, lavez le chou, retirez les parties dures (ne les jetez pas, vous pourrez facilement les utiliser dans la composition d’une soupe) et hachez-le grossièrement.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’ail 2 à 3 minutes. Ajoutez le chou et couvrez la casserole. Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le chou commence à fondre.

Mettez les pignons de pin dans un robot ou un blender et mixez finement. Ajoutez la mascarpone, le pecorino et la noix de muscade. Mixer de nouveau.

Ajoutez le chou et l’ail, et mixer finement. Salez & poivrez.

Égouttez les linguines et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le pesto et mélangez. Garnissez vos assiettes de pâtes et de quelques copeaux de pecorino.

Bon appétit !